উপকরণ: চিংড়ি, বেগুন, গাজর, ঢ্যাঁড়স, আলুসহ বেশ কয়েক ধরনের সবজি।
প্রণালি: প্রথমে নানা ধরনের সবজি ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মাখাতে হবে। এরপর এতে টেম্পুরা পাউডার মিশিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন। টেম্পুরা পাউডার সুপার শপে পাবেন। পাঁচ মিনিট তেলে ভাজার পর উঠিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
