চিঁড়ার লাচ্ছি
[চারজনের জন্য]
সকালের খাওয়া
খাদ্য উপাদান: প্রোটিন, ভিটামিন ‘এ’ ও ‘বি’, আয়রন ও রিবোফ্লাবিন।
উপকরণ: লাল চিঁড়া আধা কাপ, মিষ্টি দই ২ কাপ, ঠান্ডা দুধ ৩ কাপ, গোলাপ জল সিকি চা-চামচ, বরফ কুচি ইচ্ছামতো।
প্রণালি: চিঁড়া ভালো করে ধুয়ে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করতে হবে।
সিতারা ফিরদৌস
সূত্র: দৈনিক প্রথম আলো, ফেব্রুয়ারি ২২, ২০১১
